Naše vína

Klasifikácia: biele, suché

Línia: Fresh

Cukornatosť pri zbere: 21 °NM

Alkohol: 12,5 %

Zvyškový cukor: 5,1 g/l

Obsah kyselín: 7,2 g/l

Vinohrad: obec Bátorove Kosihy, hon Szentlászló

Pôda: hlinitoílovitá, spraše, miestami piesok

Technológia: ručný zber, 12 h macerácia, reduktívny spôsob spracovania, riadené kvasenie pri nižších teplotách, vyzrievanie v nerezových nádržiach 6 mesiacov na jemných kaloch, filtrované raz pred fľašovaním

Chuťové a senzorické vlastnosti: Elegantné víno so svetložltou farbou. Ovocno-kvetnatý profil, v pozadí sa objavia aj citrusy a lipový med. Odrodovo typická kyselina, polročné vyzrievanie na jemných kaloch – plná a šťavnatá chuť korešpondujúca s vôňou. Prípadný vínny kameň je prirodzeným javom a neznižuje kvalitu vína.

Odporúčanie k jedlu: sladkovodné ryby, morské plody, biele mäso, jemné syry, vynikajúce aj ako aperitiv

Servis: pri teplote 8 – 10 °C

Fľašová zrelosť: 1 – 10 rokov

Objem: 0,75 l

Víno vhodné pre ľudí citlivých na histamín (nameraná hodnota pod 0,25 mg/l).