Inšpirácia 2022
€13.50
Bátorkeszi borverseny 2023 – Fehérborok kategóriagyőztese és aranyérem
Ister-Granum Euroregionális borverseny 2023 – Gold Medal
Danube Wine Challenge 2022 – Gold Medal
Osztályozás: félédes fehérbor
Borcsalád: Fresh
Szőlőfajta: Piros tramini (65%), Golden Muscat (35%)
Mustfok: 22,5 °NM
Szüret időpontja: 2022.9.20.
Alkoholtartalom: 12,5 %
Maradékcukor – tartalom: 20,6 g/l
Savtartalom: 6,61 g/l
Szőlőhegy: Bátorkeszi – Szentlászló dűlő, organikus termelés és biológiai növényvédelem
Talaj: agyagos vályog, lösztalaj, bizonyos részeken homok
Technológia:kézi szüret, rövid maceráció, reduktív feldolgozás, irányított erjesztés alacsonyabb hőfokon, acéltartályos érlelés, 3 hónap finomseprőn tartás, egyetlen szűrés palackozás előtt
Íz és érzékszervi tulajdonságok: Íz és illatanyagok széles skálája – jázminvirág, szerecsendió, narancs, ringlószilva, parasztbarack, mangó, méz. Savtartalma játszva tartsa életben magasabb maradékcukor-tartalma ellenére, és egy nagyon jó ivású félédes bort hoz létre. Ha létezik feminin típusú bor, akkor ez az. Esetleges borkőkiválás természetes folyamat eredménye, a bor minőségét nem befolyásolja.
Bor – étel párosítás: édes ételek – gyümölcsös, főképp barackos desszertek, cheesecake, zselatintorták és sütemények, kéksajtok
Felszolgálás: 8 – 10 °C
Palackérettség: 1 – 3 év
Űrtartalom: 0,75 L
Hisztaminra érzékenyeknek ajánlott bor (kevesebb mint 0,25mg/l össztartalom).