Staviame na minulosti, tvoríme v prítomnosti, pozeráme do budúcnosti.
Poézia slnka chytená do skla. Víno. Spájame tradíciu našich predkov s vedou a modernou technológiou a neustále hľadáme spôsoby, ako vyrobiť víno, ktoré uspokojí všetky vaše zmysly. Ochutnajte s nami všetko, čo „terroir“ v Bátorových Kosihách ponúka.
Vitajte v našom rodinnom vinárstve Bóna Winery.
Ekologické vinohradníctvo a vinárstvo Bóna Winery píše svoju novodobú históriu už od roku 2013. Jedinečné klimatické podmienky a terroir Bátorových Kosihov vytvárajú predpoklady na dopestovanie hrozna tej najvyššej kvality.
No za úspechom našich vín stojí hlavne tvrdá práca a odhodlanie každého člena nášho vinárskeho tímu.
Po niekoľkých desiatkach rokov podnikateľských aktivít v iných odboroch sa vrátil ku svojim koreňom. Založil ekologické vinohradníctvo a vinárstvo, kde realizuje svoje sny, a zároveň dáva úctu svojim predkom. Tí už stáročia pestovali vinič, z ktorého vyrábali a pili svoje vína v hone Szentlászló Bátorove Kosihy.
Rodák z Rúbane. Základy sa naučil v detstve vďaka rodinným vinohradom v Strekove. Od strednej školy získaval prax v rôznych vinárskych podnikoch, je absolventom Mendelovej Univerzity v Brně, Zahradnická fakulta v Lednici, odbor Vinohradníctvo a vinárstvo.
Po ukončení štúdia marketingového manažmentu na Ekonomickej univerzite v Bratislave začala svoje znalosti využívať naplno aj v praxi. Stála pri začiatkoch vinárstva a víno si postupom času začala vychutnávať . Rieši marketingovú komunikáciu a vďaka nej majú zákazníci pri objednávkach kvalitný servis.
Bátorové Kosihy
Miesto, kde sa vyrábajú naše vína
Poloha
Obec Bátorové Kosihy sa nachádza v južnej časti Nitrianskeho kraja, vo vnútri trojuholníka uzavretého mestami Nové Zámky, Štúrovo a Komárno, v takmer rovnakej vzdialenosti od všetkých troch spomenutých miest. Obec s počtom obyvateľov približne 3500 je druhou najväčšou dedinou v okrese Komárno.
História
Počas svojej rušnej histórie, Bátorové Kosihy patriace k Ostrihomskej župe, boli Ostrihomským arcibiskupstvom. Nachádzali sa tu aj majetky známych rodín, ako napríklad Guti Ország, Báthori a Pálffy, no obyvatelia obce platili aj daň Osmanskej Ríši. Pozemky navštívili aj slávne historické osobnosti, ako kráľ Žigmund Luxemburský, János Bottyán alebo Artúr Görgey.
Poľnohospodárstvo a priemysel
V 18. storočí boli Bátorové Kosihy jedným z ôsmich hlavných panstiev ostrihomskej župy. Asi desať rokov tu pôsobila druhá maďarská cukrovarka. V druhej polovici 19. storočia boli veľmi dôležité činnosti reformátskeho pastora Józsefa Kovátsa, ktorý pestoval ovocie. Jeho chutné hrozno bolo tradične ocenené na viedenskom dvore Františka Jozefa. Na prelome 20. storočia fungovali tiež dva liehovary a jeden pivovar.
Vinohradnicka oblasť
Na úrodnej Podunajskej Nížine leží obec s rozlohou 4 588 hektárov, kde južná časť veľkej obce je plochá, zatiaľ na severe a severozápade sú menšie a väčšie kopce. Tu sa postupom času vyvíjala vinohradnícka oblasť Bátorové Kosihy, ktorej centrum tvoria dva hony, Galambos a Szentlászló. Táto oblasť ponúka ideálne podmienky pre rozvoj vinárskej kultúry.
Pôda
Hlinitoílovitá, spraše, miestami piesok.
Hon Szentlászló
Najstarší hon v Bátorových Kosihách.
Najstarší hon v Bátorových Kosihách – Hon Szentlászló je domovom nášho malého, no neustále sa rozvíjajúceho, vinárstva Bóna Winery. Keď hovoríme o terroir, máme na mysli nielen pôdu, ale aj všetko, čo sa deje nad ňou – históriu a kultúru kraja, ľudí, klímu, odrody a ich vzájomné prepojenie. Kráčame po stopách našich predkov a staviame na tradičných odrodách, ktoré sa v tomto prostredí cítia dobre a výnimočne sa im darí , no tiež kráčame vpred a prispôsobujeme sa klimatickým zmenám a neustále skúšame nové odrody. Preto v našich vinohradoch nájdete Cabernet franc vedľa Veltlínskeho zeleného, Rizling vlašský vedľa Merlotu či Rizling rýnsky s odrodou Muscat Rouge Petit Grains.
