Inšpirácia frizzante 2022
€14.16
Klasifikácia: biele, polosladké
Línia: Fresh
Odroda: Tramín červený (65%), Golden Muscat (35%)
Cukornatosť pri zbere: 22,5 °NM
Dátum zberu: 20.9.2022
Alkohol: 12,5 %
Zvyškový cukor: 20,6 g/l
Obsah kyselín: 6,61 g/l
Vinohrad: obec Bátorove Kosihy, hon Szentlászló, organické pestovanie a biologická ochrana
Pôda: hlinitoílovitá, spraše, miestami piesok
Technológia:ručný zber, krátka macerácia, reduktívny spôsob výroby, riadené kvasenie pri nižších druhá teplotách, vyzrievanie v nerezových nádržiach 3 mesiace na jemných kaloch, filtrované raz pred fľašovaním
Chuťové a senzorické vlastnosti: Široká paleta vnemov – jazminový a muškátový kvet, pomaranč, biela ringlota, vinohradnícke broskyne, mango, med. Šťavnatá kyselina hravo zvládne vyššý obsah zvyškového cukru a nabáda k dalšiemu dúšku. Víno čisto femininného typu. Prípadný vinný kameň je príprodzeným javom a neznižuje kvalitu vína.
Odporúčanie k jedlu:sladké jedlá – hlavne ovocné, broskyňové dezerty, cheesecake, želatínové zákusky a torty, syr s modrou plesňou
Servis: pri teplote 8 – 10 °C
Fľašová zrelosť: 1 – 3 roky
Objem: 0,75 L
Víno vhodné pre ľudí citlivých na histamín (nameraná hodnota pod 0,25 mg/l).
