Intuícia 2022
€10.80
Ister – Granum Euroregionálna súťaž 2023 – Víťaž kategórie ružových vín a zlatá medaila
Miestna súťaž Bátorove Kosihy 2023 – III. miesto v kategórií ružových vín a zlatá medaila
Klasifikácia: ružové, polosuché
Línia: Fresh
Odroda: Syrah (50%), Cabernet Sauvignon (50%)
Cukornatosť pri zbere: 20 °NM
Dátum zberu: 28.9.2022
Alkohol: 12% obj.
Zvyškový cukor: 8,5 g/l
Obsah kyselín: 7 g/l
Vinohrad: obec Bátorove Kosihy, hon Szentlászló, organické pestovanie a biologická ochrana.
Pôda: hlinitoílovitá, spraše, miestami piesok.
Technológia: ručný zber, krátka macerácia, reduktívny spôsob výroby, riadené kvasenie pri nižších teplotách, vyzrievanie v nerezových nádržiach 3 mesiace na jemných kaloch, filtrované raz pred fľašovaním
Chuťové a senzorické vlastnosti: Hravé osviežujúce, plné života. Je typickým predstaviteľom severných ružových vín – zapracovaný zvýškový cukor vybalansuje vyššie kyseliny. Výsledkom je hravé ružové víno plné červeného ovocia, lesných jahôd, smotany a čierneho korenia. Prípadný vinný kameň je prírodzeným javoma neznižuje kvalitu vína.
Odporúčanie k jedlu:široká paleta jedál, vďaka pevnej kyseline a zvyškovému cukru vie ukázať mnoho ďalších tvárí podľa kombinácie s jedlami. Víno vie zvýrazniť smotanové jedlá, paštéty, dobre sa pohrá s rybami a bielym mäsom, popr. s menej sladkými jedlami (ako napr. ovocné šaláty), nie však s dezertmi
Servis: pri teplote 8 – 10 °C
Fľašová zrelosť: 1 – 3 roky
Objem: 0,75 L
Víno vhodné pre ľudí citlivých na histamín (nameraná hodnota pod 0,25 mg/l).
