Boraink

Osztályozás: fehérbor, édes
Borcsalád: Limited Edition
Mustfok szüretkor: 34 °NM
Alkohol: 11,5 %
Maradékcukor: 155 g/l
Savtartalom: 6,8 g/l
Szőlőültetvény: Szlovákia, Bátorkeszi, Szentlászló-dűlő
Talaj: agyagos vályog, lösz, helyenként homok

Technológia: a szőlőt a tőkén szárítják levágott vesszőkön, kézi szüret, egész fürtös préselés, reduktív feldolgozás, irányított erjesztés alacsony hőmérsékleten, 3 hónap érlelés finomseprőn rozsdamentes tartályban, egyszeri szűrés palackozás előtt.

Íz és érzékszervi tulajdonságok:
Koncentrált, extraktív, intenzíven aromás bor kandírozott gyümölcsre és mézre emlékeztető illatokkal, jellegzetes mazsolás jegyekkel. Az esetleges borkő természetes, nem rontja a minőséget.

Ételpárosítás: magas cukortartalma miatt akár nagyon édes desszertekkel is harmonizál, különösen gyümölcsös tortákkal, mézes süteményekkel, sajttortákkal – vagy akár önmagában, desszertként.
Fogyasztási hőmérséklet: 8–12 °C
Palackérettség: 2–30 év
Űrtartalom: 0,5 l