Boraink

SZKALA Garamkövesdi Nagydíj – Harmadik hely édesbor kategóriában és aranyérem

Osztályozás: édes fehérbor

Borcsalád: Limited edition

Mustfok: 26 °NM

Alkoholtartalom: 11,5 % obj.

Maradékcukor – tartalom: 55 g/l

Savtartalom: 6,6 g/l

Szőlőhegy: Bátorkeszi – Szentlászló dűlő

Talaj: Agyagos vályog, lösztalaj, bizonyos részeken homok

Technológia: kézi szüret, 24 h maceráció, irányított erjesztés alacsonyabb hőfokon részben fahordóban, érlelés 3 hónap finomseprőn acéltartályban, egyetlen szűrés palackozás előtt

Íz és érzékszervi tulajdonságok: Szalmasárga szín. Telt és koncentrált bor széles illat- és ízvilággal, főképp őszibarack, trópusi gyümölcsök, lágyan jelentkeznek botritiszes jegyek is. Esetlegesen megjelenő borkő természetes kiválás eredménye, és nem befolyásolja a bor minőségét.

Bor – étel párosítás: sajt kékpenésszel, túrós rétes, könnyebb gyümölcsdesszertek frissítő jelleggel, de bátran saját magában is desszertként

Felszolgálás: 8 – 10 °C

Palackérettség: 1 – 15 év

Űrtartalom: 0,5 L

Hisztaminra érzékenyeknek ajánlott bor (kevesebb mint 0,25mg/l össztartalom)