Olaszrizling 2021
€12.00
Tótgurabi borkiállítás 2024 – Gold medal
BÁTORKESZI BORNAPOK Borkiállítás 2024 és Nominációs borverseny a Szlovák Nemzeti Borszalonba Bátorkeszi 2024 – Gold medal
Víno SPU (Szlovák Agráregyetem Borversenye) 2024 – Gold medal
VinAgora International Wine Competition Budapest 2024 – Gold medal
Bacchus Madrid 2024 – Silver medal
Osztályozás: száraz fehérbor
Borcsalád: Low intervention
Mustfok: 22 °NM
Alkoholtartalom: 13 % obj.
Maradékcukor – tartalom: 2,3 g/l
Savtartalom: 5,67 g/l
Szőlőhegy: Bátorkeszi – Szentlászló dűlő
Talaj: Agyagos vályog, lösztalaj, bizonyos részeken homok
Technológia: kézi szüret, egész fürtös préselés, erjesztés saját szőlőhegyről származó élesztőkkel, spontán részleges almasavbontás, érlelődés 25 % acéltartályban, 75% nagyméretű tölgyfahordóban 18 hónapig sur lie metódussal, szűretlen
Íz és érzékszervi tulajdonságok: Világosabb sárga szín. Intenzív banános – krémes illat, kiegészülve zsályás – virágos, puncsos jegyekkel. Kortyban követi az illatot, később kiegészül mandulás péksüteményre emlékeztető ízekkel. Telt, komplex, mégis elegáns bor. Esetlegesen megjelenő üledék vagy borkő természetes kiválás eredménye, és nem befolyásolja a bor minőségét.
Bor – étel párosítás: egyszerű konyka ételei: pástétomok, zöldséges ételek, hidegtálak, iskolázásának köszönhetően jól bírja az erősebb ételeket is
Felszolgálás: 10 – 12 °C
Palackérettség: 1 – 10 év
Űrtartalom: 0,75 L
Hisztaminra érzékenyeknek ajánlott bor (kevesebb mint 0,25mg/l össztartalom)
