Naše vína

Veltlínske Zelené Orange 2020

Klasifikácia: Biele víno suché

Línia: Low intervention

Cukornatosť pri zbere: 22 °NM

Dátum zberu: 16.9.2020

Alkohol: 13 %

Zvyškový cukor: 2,1 g/l

Obsah kyselín: 5,09 g/l

Vinohrad: obec Bátorove Kosihy, hon Szentlászló, organické pestovanie a biologická ochrana

Pôda: hlinitoílovitá, spraše, miestami piesok

Technológia: ručný zber, spontánne kvasenie s ručným premiešavaním pri teplote 23°C, spontánna malolaktická fermentácia v 225 l maďarských dubových sudoch, vyzrievanie 5 mesiacov battonage, ďalších 7 mesiacov sur lie, plnené priamo zo sudu bez čírenia a filtrácie

Chuťové a senzorické vlastnosti: Slamovo – oranžová farba. Intenzívna vôňa medovice, vosku a materinej dúšky. V chuti pomelo, zrelé žlté ovocie, vosk a med. V dlhšej dochuti príjemná tanínová linka, mandle a biele korenie. Prípadný sediment alebo vínny kameň je prirodzeným javom a neznižuje kvalitu vína.

Odporúčanie k jedlu: raviola s tekvicovou omáčkou, datle a rôzne pražené semienka, exotické korenie, krémové omáčky, cottage cheese

Servis: pri teplote 10 – 12 °C

Fľašová zrelosť: 2 – 10 rokov

Objem: 0,75 l

Category: Tag:
Wine & Spirits Follow us on instagram

Made with love by Qode Interactive

X