Sekt Bóna ’19
Víno Bojnice 2021 – Gold Medal
Klasifikácia: Sekt, Méthode traditionelle, brut
Rada: Fresh
Odroda: Chardonnay, Pinot Noir
Cukornatosť pri zbere: 20 °NM
Dátum zberu: 10.9.2019
Alkohol: 13,5 % obj.
Zvyškový cukor: 4,5 g/l
Obsah kyselín: 6 g/l
Vinohrad: hon Szentlászló
Pôda: hlinitoílovitá, spraše, miestami piesok
Chuťové a senzorické vlastnosti: Sekt svetlozlatej farby. Aromatický profil a chuť je ovocná, hlavne citrusová, podporená tónmi tropického ovocia. Vďaka výrobnej metóde sekt ďalej získava kvasnicové tóny, perlenie je jemné a vyvážené. Sekt ide skôr do plnosti, než do čerstvosti, zakončené stredne dlhým záverom.
Odporúčanie k jedlu: aperitív, ryby a plody mora, biele mäso v neutrálnom chuťovom podaní, krémové polievky, avokádo, syry ementál a kozí syr
Servis: pri teplote 6 – 8 °C
Fľašová zrelosť: 4 – 5 rokov
Objem: 0,75 L
