Naše vína

Rizling Vlašský 2020

Frankfurt International Trophy 2022 – Gold medal

Klasifikácia: akostné odrodové víno s chráneným označením pôvodu, biele, suché

Línia: Low intervention

Cukornatosť pri zbere: 22 °NM

Dátum zberu: 24.9.2020

Alkohol: 13 %

Zvyškový cukor: 1,5 g/l

Obsah kyselín: 5,35 g/l

Vinohrad: obec Bátorove Kosihy, hon Szentlászló, organické pestovanie a biologická ochrana

Pôda: hlinitoílovitá, spraše, miestami piesok

Technológia: ručný zber, lisovanie celých strapcov, kvasenie autochtónnymi kvasinkami – časť pri nižších, časť pri vyšších teplotách, spontánna malolaktická fermentácia, vyzrievanie 25 % v nerezovom tanku, 75% vo veľkom dubovom sude 12 mesiacov metódou sur lie, plnené bez filtrácie

Chuťové a senzorické vlastnosti: Svetlejšia žltá farba. Intenzívna banánovo-krémová vôňa, doplnené bylinno – kvetinovými, až cukríkovými tónmi. Chuť korešponduje s vôňou, objaví sa v pozadí aj vianočka a mandľové pečivo. Plné, zároveň elegantné víno, s dlhšou dochuťou. Prípadný sediment alebo vínny kameň je prirodzeným javom a neznižuje kvalitu vína.

Odporúčanie k jedlu: paleta jedál jednoduchej kuchyne: jemné paštéty, zeleninové jedlá, studené mysi, vďaka školeniu dobre vznáša aj krémové polievky a chuťovo intenzívnejšie jedlá

Servis: pri teplote 8 – 10 °C

Fľašová zrelosť: 2 – 6 rokov

Objem: 0,75 l

Category: Tags:,
Wine & Spirits Follow us on instagram

Made with love by Qode Interactive

X