Rizling Rýnsky 2021
€9.50
Ister-Granum Euroreginálna súťaž 2023 – Zlatá medaila
Miestna súťaž Bátorove Kosihy 2023 – Zlatá medaila
Víno Bojnice 2023 – Zlatá medaila
Klasifikácia: Akostné odrodové víno s chráneným označením pôvodu, biele, suché
Línia: Fresh
Cukornatosť pri zbere: 21 °NM
Dátum zberu: 19.10.2021
Alkohol: 12,5 %
Zvyškový cukor: 5,1 g/l
Obsah kyselín: 7,2 g/l
Vinohrad: obec Bátorove Kosihy, hon Szentlászló, organické pestovanie a biologická ochrana
Pôda: hlinitoílovitá, spraše, miestami piesok
Technológia: ručný zber, 6 h macerácia, reduktívny spôsob spracovania, riadené kvasenie pri nižších teplotách, vyzrievanie v nerezových nádržiach 6 mesiacov na jemných kaloch, filtrované raz pred fľašovaním
Chuťové a senzorické vlastnosti: Elegantné víno so svetlejšou zeleno-žltou farbou. Ovocno – kvetnatá vôňa, najviac dominuje lipový kvet, neskôr v pozadí sa objavia aj citrusy. Plný a šťavnatý dúšok, chuť korešpondujúca s vôňou, v stredne dlhej dochuti cítiť aj lipový med. Prípadný vínny kameň je prirodzeným javom a neznižuje kvalitu vína.
Odporúčanie k jedlu: sladkovodné ryby, morské plody, biele mäso, jemné syry, vynikajúce aj ako aperitiv
Servis: pri teplote 8 – 10 °C
Fľašová zrelosť: 1 – 10 rokov
Objem: 0,75 l
Víno vhodné pre ľudí citlivých na histamín (nameraná hodnota pod 0,25 mg/l).