Naše vína

Rizling Rýnsky 2021

Klasifikácia: Akostné odrodové víno s chráneným označením pôvodu, biele, suché

Línia: Fresh

Cukornatosť pri zbere: 21 °NM

Dátum zberu: 19.10.2021

Alkohol: 12,5 %

Zvyškový cukor: 5,1 g/l

Obsah kyselín: 7,2 g/l

Vinohrad: obec Bátorove Kosihy, hon Szentlászló, organické pestovanie a biologická ochrana

Pôda: hlinitoílovitá, spraše, miestami piesok

Technológia: ručný zber, 6 h macerácia, reduktívny spôsob spracovania, riadené kvasenie pri nižších teplotách, vyzrievanie v nerezových nádržiach 6 mesiacov na jemných kaloch, filtrované raz pred fľašovaním

Chuťové a senzorické vlastnosti: Elegantné víno so svetlejšou zeleno-žltou farbou. Ovocno – kvetnatá vôňa, najviac dominuje lipový kvet, neskôr v pozadí sa objavia aj citrusy. Plný a šťavnatý dúšok, chuť korešpondujúca s vôňou, v stredne dlhej dochuti cítiť aj lipový med. Prípadný vínny kameň je prirodzeným javom a neznižuje kvalitu vína.

Odporúčanie k jedlu: sladkovodné ryby, morské plody, biele mäso, jemné syry, vynikajúce aj ako aperitiv

Servis: pri teplote 8 – 10 °C

Fľašová zrelosť: 1 – 10 rokov

Objem: 0,75 l

Category: Tag:
Wine & Spirits Follow us on instagram

Made with love by Qode Interactive

X