Naše vína

Rizling Rýnsky 2020

Klasifikácia: Akostné odrodové víno s chráneným označením pôvodu, biele, suché

Línia: Fresh

Cukornatosť pri zbere: 22 °NM

Dátum zberu: 20.10.2020

Alkohol: 13 %

Zvyškový cukor: 3,6 g/l

Obsah kyselín: 5,7 g/l

Vinohrad: obec Bátorove Kosihy, hon Szentlászló, organické pestovanie a biologická ochrana

Pôda: hlinitoílovitá, spraše, miestami piesok

Technológia: ručný zber, 12 h macerácia, reduktívny spôsob spracovania, riadené kvasenie – časť pri nižších, časť pri vyšších teplotách, vyzrievanie 80 % v nerezových nádržiach 6 mesiacov na jemných kaloch, 20 % v malom dubovom sude, filtrované raz pred fľašovaním

Chuťové a senzorické vlastnosti: Elegantné víno so svetložltou farbou a zelenkavými reflexmi. Vôna plná kvetnatých tónov. Najviac dominuje jabloňový kvet spolu s lipovým, s minimálnym náznakom citrusov. Plná a opulentná chuť korešpondujúca s vôňou. V stredne dlhej dochuti sa zapojí céder. Prípadný vínny kameň je prirodzeným javom a neznižuje kvalitu vína.

Odporúčanie k jedlu: sladkovodné ryby, morské plody, biele mäso, jemné syry

Servis: pri teplote 8 – 10 °C

Fľašová zrelosť: 2 – 8 rokov

Objem: 0,75 l

Category: Tag:
Wine & Spirits Follow us on instagram

Made with love by Qode Interactive

X