Naše vína

Intuícia 2021

Prague Wine Trophy 2022 – Gold medal
International Rosé Championship Krakow 2022 – Silver medal

Klasifikácia: Akostné značkové víno s chráneným označením pôvodu, ružové, polosuché

Línia: Fresh

Odroda: Syrah (50%), Frankovka modrá (25%), Svätovavrinecké (25%)

Cukornatosť pri zbere: 21,5 °NM

Dátum zberu: 25.9.2021

Alkohol: 12,5 % obj.

Zvyškový cukor: 8,4 g/l

Obsah kyselín: 7,56 g/l

Vinohrad: obec Bátorove Kosihy, hon Szentlászló, organické pestovanie a biologická ochrana.

Pôda: hlinitoílovitá, spraše, miestami piesok.

Technológia: ručný zber, krátka macerácia, reduktívny spôsob výroby, riadené kvasenie pri nižších teplotách, vyzrievanie v nerezových nádržiach 3 mesiace na jemných kaloch, filtrované raz pred fľašovaním

Chuťové a senzorické vlastnosti: víno červeno – ružovej farby. Atraktívna ovocná vôňa najmä červeného bobuľového ovocia, ktorá sa objaví aj v chuti, kde je naďalej doplnená tónmi cassisu, grapefruitu, s minimálnym náznakom zelených listov červenej ríbezle. Hravé, šťavnaté víno s vyššou kyselinou, kde zvyškový cukor zaguľatí celý dúšok, ktorý nakoniec odoznie so stredne dlhou dochuťou. Prípadný vínny kameň je prirodzeným javom a neznižuje kvalitu vína.

Odporúčanie k jedlu:široká paleta jedál, vďaka pevnej kyseline a zvyškovému cukru vie ukázať mnoho ďalších tvárí podľa kombinácie s jedlami. Víno vie zvýrazniť smotanové jedlá, paštéty, dobre sa pohrá s rybami a bielym mäsom, popr. s menej sladkými jedlami (ako napr. ovocné šaláty), nie však s dezertmi

Servis: pri teplote 8 – 10 °C

Fľašová zrelosť: 1-4 roky

Objem: 0,75 L

Category: Tags:,
Wine & Spirits Follow us on instagram

Made with love by Qode Interactive

X