Naše vína

Inšpirácia 2022

Miestna súťaž Bátorove Kosihy 2023 –  Víťaž kategórie bielych vín a zlatá medaila
Ister- Granum Euroregionálna súťaž 2023 – Zlatá medaila

Klasifikácia:  biele, polosladké

Línia: Fresh

Odroda: Tramín červený (65%), Golden Muscat (35%)

Cukornatosť pri zbere: 22,5 °NM

Dátum zberu: 20.9.2022

Alkohol: 12,5 %

Zvyškový cukor: 20,6 g/l

Obsah kyselín: 6,61 g/l

Vinohrad: obec Bátorove Kosihy, hon Szentlászló, organické pestovanie a biologická ochrana

Pôda: hlinitoílovitá, spraše, miestami piesok

Technológia:ručný zber, krátka macerácia, reduktívny spôsob výroby, riadené kvasenie pri nižších druhá teplotách, vyzrievanie v nerezových nádržiach 3 mesiace na jemných kaloch, filtrované raz pred fľašovaním

Chuťové a senzorické vlastnosti: Široká paleta vnemov – jazminový a muškátový kvet, pomaranč, biela ringlota, vinohradnícke broskyne, mango, med. Šťavnatá kyselina hravo zvládne vyššý obsah zvyškového cukru a nabáda k dalšiemu dúšku. Víno čisto femininného typu. Prípadný vinný kameň je príprodzeným javom a neznižuje kvalitu vína.

Odporúčanie k jedlu:sladké jedlá – hlavne ovocné, broskyňové dezerty, cheesecake, želatínové zákusky a torty, syr s modrou plesňou

Servis: pri teplote 8 – 10 °C

Fľašová zrelosť: 1 – 3 roky

Objem: 0,75 L

Víno vhodné pre ľudí citlivých na histamín (nameraná hodnota pod 0,25 mg/l).

Category: Tag:
Wine & Spirits Follow us on instagram

Made with love by Qode Interactive

X