Inšpirácia 2021
Frankfurt International Trophy 2022 – Gold medal
Klasifikácia: Akostné značkové víno s chráneným označením pôvodu, biele, polosladké
Línia: Fresh
Odroda: Tramín červený (80%), Golden Muscat (20%)
Cukornatosť pri zbere: 23 °NM
Dátum zberu: 20.9.2021
Alkohol: 12 %
Zvyškový cukor: 35 g/l
Obsah kyselín: 6,67 g/l
Vinohrad: obec Bátorove Kosihy, hon Szentlászló, organické pestovanie a biologická ochrana
Pôda: hlinitoílovitá, spraše, miestami piesok
Technológia:ručný zber, krátka macerácia, reduktívny spôsob výroby, riadené kvasenie pri nižších druhá teplotách, vyzrievanie v nerezových nádržiach 3 mesiace na jemných kaloch, filtrované raz pred fľašovaním
Chuťové a senzorické vlastnosti: Svetlejšia žltá farba so zeleným odleskom. Vo vôni sa objaví intenzívne muškátový a jazmínový kvet, pomaranč, biela ringlota. V chuti vinohradnícke broskyne, mango, liči. Šťavnatá kyselina hravo zvládne vyšší obsah zvyškového cukru. Prípadný vínny kameň je prirodzeným javom a neznižuje kvalitu vína.
Odporúčanie k jedlu:sladké jedlá – hlavne ovocné, broskyňové dezerty, cheesecake, želatínové zákusky a torty, syr s modrou plesňou
Servis: pri teplote 8 – 10 °C
Fľašová zrelosť: 1 – 4 roky
Objem: 0,75 L
