Dunaj 2021
Ister – Granum Euroregionálna sútaž 2023 – Zlatá medaila
Miestna súťaž Bátorove Kosihy 2023 – Zlatá medaila
Klasifikácia: Červené víno suché
Línia: Low intervention
Cukornatosť pri zbere: 25 °NM
Dátum zberu: 21.9.2021
Alkohol: 15 % obj.
Zvyškový cukor: 3,8 g/l
Obsah kyselín: 5,8 g/l
Vinohrad: obec Bátorove Kosihy, hon Szentlászló, organické pestovanie a biologická ochrana
Pôda: hlinitoílovitá, spraše, miestami piesok
Technológia: ručný zber, spontánne kvasenie s ručným premiešavaním pri teplote 23 °C, jemné lisovanie, spontánna malolaktická fermentácia a vyzrievanie v 225 l viackrát použitých maďarských dubových sudoch, 12 mesiacov na jemných kaloch bez premiešavania, fľašované bez čírenia a filtrácie
Chuťové a senzorické vlastnosti: Intenzívna tmavočervená farba. Plné, jemné, nasládle víno s mäkkými a hladkými tanínmi. Očarí Vás silnou ovocnosťou – vôňa a chuť po prezretom červenom ovocí, dokončené s odrodovo typickou horkou čokoládou. Prípadný sediment alebo vinný kameň ke prirodzeným javom a neznižuje kvalitu vína.
Odporúčanie k jedlu: rôzne úpravy červeného mäsa a diviny (hlavne s červenovínnou alebo hríbovou omáčkou), lesné ovocie ako ingrediencia, čokoládové dezerty, espresso, menšie cigary s ľahšou chuťou
Servis: pri teplote 14 – 16 °C
Fľašová zrelosť: 2 – 6 rokov
Objem: 0,75 L
