Cabernet Franc 2018
Národný salón vín Slovenskej Republiky 2020 (TOP 100 slovenských vín)
Klasifikácia: Červené víno suché
Rada: Low intervention
Odroda: Cabernet Franc
Cukornatosť pri zbere: 22,5 °NM
Dátum zberu: 3.10.2018
Alkohol: 13,5 % obj.
Zvyškový cukor: 1,1 g/l
Obsah kyselín: 6,4 g/l
Vinohrad: hon Szentlászló
Pôda: hlinitoílovitá, spraše, miestami piesok
Chuťové a senzorické vlastnosti: Víno s tmavočervenou farbou. Vo vôni sa objavuje ostružinový a slivkový lekvár, náznak čokolády, ktorý nasleduje aj v chuti. Dobre štrukturované víno, plné, s vysokým extraktom a jemnými tanínmi pre milovníkov veľkých červených vín. Dlhá dochuť s príjemnou trpkosťou. Jemná kyselina predurčuje víno na ďalšiu archiváciu. Nečírené, nefiltrované. N.S.A – no sulfites added. Prípadný sediment je prirodzeným javom a neznižuje kvalitu vína.
Odporúčanie k jedlu: cestoviny s paradajkovým základom, hovädzia mäso a zverina v rôznych úpravách, všeobecne víno dobre vznáša aj silné korenia a aromatické jedlá (napr. BBQ, hríby, mäta, škorice, korainder), syry tvrdšie a aromatické
Servis: pri teplote 16 °C
Fľašová zrelosť: 5-6 rokov
Objem: 0,75 L
Ocenenia: Národný salón vín Slovenskej republiky 2020, Víno Bojnice 2020 – strieborná medaila
