Naše vína

Sold

Breslava 2020

V Y P R E D A N É

Klasifikácia: Víno s chráneným označením pôvodu, akostné víno odrodové, biele, polosuché

Rada: Fresh

Odroda: Breslava

Cukornatosť pri zbere: 21,5 °NM

Dátum zberu: 23.9.2020

Alkohol: 12,5 % obj.

Zvyškový cukor: 10,5 g/l

Obsah kyselín: 5,4 g/l

Vinohrad: obec Rúbaň, hon Starý vrch

Pôda: hlinitoílovitá, spraše

Technológia: ručný zber, krátka macerácia, reduktívny spôsob výroby, riadené kvasenie pri nižších teplotách, vyzrievanie v nerezových nádržiach 3 mesiace na jemných kaloch, filtrované raz pred fľašovaním.

Chuťové a senzorické vlastnosti: Plné a harmonické víno, cítiť najmä bazový kvet, grapefruit, maracuju a liči. Príjemná kyselina a zvyškový cukor urobia víno šťavnatým a sviežim. V dochuti na odrodu typický horkastý chvostík a ovocná perzistencia. Prípadný vínny kameň je prirodzeným javom a neznižuje kvalitu vína.

Odporúčanie k jedlu: ázijská kuchyňa, grilovaná zelenina, ovocné šaláty, avokádo, kozie syry.

Servis: pri teplote 8 – 10 °C

Fľašová zrelosť: 2-3 roky

Objem: 0,75 L

Category: Tag:
Wine & Spirits Follow us on instagram

Made with love by Qode Interactive

X