Boraink

Rajnai Rizling 2020

Osztályozás: Minőségi száraz fehér bor oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel

Borcsalád: Fresh

Mustfok: 22 °NM

Szüret időpontja: 2020.10.20.

Alkoholtartalom: 13 % obj.

Maradékcukor – tartalom: 3,6 g/l

Savtartalom: 5,7 g/l

Szőlőhegy: Bátorkeszi – Szentlászló dűlő, organikus termelés és biológiai növényvédelem

Talaj:Agyagos vályog, lösztalaj, bizonyos részeken homok

Technológia: kézi szüret, 12 h maceráció, reduktív feldolgozás, irányított erjedés – részben alacsonyabb, részben magasabb hőfokon, érlelődés 80 % acéltartályban 6 hónapig finomseprőn, 20 % kisméretű tölgyfahordóban, egyetlen szűrés palackozás előtt

Íz és érzékszervi tulajdonságok:Elegáns bor világossárga színnel, zöldes reflexekkel. Illatában akár egy csokor virág, leginkább almafa- és hársfavirág, kis citrusossággal kiegészülve. Telt és kerek íz illatával megegyező jegyekkel. Közepesen hosszú utóízében cédrusfa csatlakozik. Esetlegesen megjelenő borkő természetes kiválás eredménye, és nem befolyásolja a bor minőségét.

Bor – étel párosítás: édesvizi halak, tenger gyümölcsei, fehér húsok, lágy sajtok

Felszolgálás: 8 – 10 °C

Palackérettség: 2 – 8 év

Űrtartalom: 0,75 L

Category: Tag:
Wine & Spirits Follow us on instagram

Made with love by Qode Interactive

X