Olaszrizling 2019
Osztályozás: Minőségi száraz fehér bor oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel
Borcsalád: Low intervention
Szőlőfajta: Olaszrizling
Mustfok: 22 °NM
Szüret időpontja: 2019.9.19.
Alkoholtartalom: 13 % obj.
Maradékcukor – tartalom: 1,4 g/l
Savtartalom: 6,1 g/l
Szőlőhegy: Szentlászló dűlő
Talaj: agyagos vályog, lösztalaj, bizonyos részeken homok
Íz és érzékszervi tulajdonságok: Világossárga szinű bor. Illata fajtatipikus, virágos. Ízben telt, harmonikus, virágos – banános, egyértelmű hordó-dominanciával. Saját dűlőből származó élesztőkkel előállított, 8 hónapig seprőn tartott, szűretlen bor – esetlegesen megjelenő üledék vagy borkő természetes kiválás eredménye, és nem befolyásolja a bor minőségét.
Bor – étel párosítás: egyszerű konyka ételei: pástétomok, zöldséges ételek, hidegtálak, iskolázásának köszönhetően jól bírja a krémleveseket és erősebb ételeket is
Felszolgálás: 8 – 10 °C
Palackérettség: 5 – 6 év
Űrtartalom: 0,75 l
