Boraink

Inšpirácia 2021

Frankfurt International Trophy 2022 – Gold medal

 

Osztályozás: Minőségi félédes fehér bor oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel

Borcsalád: Fresh

Szőlőfajta: Piros tramini (80%), Golden Muscat (20%)

Mustfok: 23 °NM

Szüret időpontja: 2021.9.20.

Alkoholtartalom: 12 %

Maradékcukor – tartalom: 35 g/l

Savtartalom: 6,67 g/l

Szőlőhegy: Bátorkeszi – Szentlászló dűlő, organikus termelés és biológiai növényvédelem

Talaj: agyagos vályog, lösztalaj, bizonyos részeken homok

Technológia:kézi szüret, rövid maceráció, reduktív feldolgozás, irányított erjesztés alacsonyabb hőfokon, acéltartályos érlelés, 3 hónap finomseprőn tartás, egyetlen szűrés palackozás előtt

Íz és érzékszervi tulajdonságok:Világosabb sárga szín, zöld reflexekkel. Intenzív illat, melyben megjelenik muskotály- és jázminvirág, narancs, ringló szilva. Ízében parasztbarack, mangó, licsi. Savtartalma könnyedén kiegyensúlyozza magasabb maradékcukor- tartalmát. Esetleges borkőkiválás természetes folyamat eredménye, a bor minőségét nem befolyásolja.

Bor – étel párosítás: édes ételek – gyümölcsös, főképp barackos desszertek, cheesecake, zselatintorták és sütemények, kéksajtok

Felszolgálás: 8 – 10 °C

Palackérettség: 1 – 4 év

Űrtartalom: 0,75 L

 

Category: Tags:,
Wine & Spirits Follow us on instagram

Made with love by Qode Interactive

X