Boraink

Inšpirácia 2020

Osztályozás: Minőségi félédes fehér bor oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel

Borcsalád: Fresh

Szőlőfajta: Muscat Rouge á Petit grains

Mustfok: 22 °NM

Szüret időpontja: 2020.9.10.

Alkoholtartalom: 11,5 % obj.

Maradékcukor – tartalom: 37 g/l

Savtartalom: 6 g/l

Szőlőhegy: Bátorkeszi – Szentlászló dűlő, organikus termelés és biológiai növényvédelem

Talaj: agyagos vályog, lösztalaj, bizonyos részeken homok

Technológia: kézi szüret, rövid maceráció, reduktív feldolgozás, irányított erjesztés alacsonyabb hőfokon, acéltartályos érlelés, 3 hónap finomseprőn tartás, egyetlen szűrés palackozás előtt.

Íz és érzékszervi tulajdonságok: Intenzív muskotályos jegyek frissítő jelleggel, megjelenik mellette bodza és akác virág, narancshéj. Telt íz és játékosság magasabb maradékcukor-tartalmának és gyümölcssavainak köszönhetően – együtt egy félédes, jól iható feminin-jellegű bort alkotnak. Esetleges borkőkiválás természetes folyamat eredménye, a bor minőségét nem befolyásolja.

Bor – étel párosítás: édes ételek – gyümölcsös, főképp barackos desszertek, cheesecake, zselatintorták és sütemények, kéksajtok.

Felszolgálás: 8 – 10 °C

Palackérettség: 2 – 3 év

Űrtartalom: 0,75 L

 

Category: Tag:
Wine & Spirits Follow us on instagram

Made with love by Qode Interactive

X