Cabernet Franc 2018
Szlovák Nemzeti Borszalon 2020 – a 100 legjobb szlovák bor
Osztályozás: Száraz vörös bor
Borcsalád: Naturális
Szőlőfajta: Cabernet Franc
Mustfok: 22,5 °NM
Szüret időpontja: 2018.10.3
Maradékcukor – tartalom: 1,1 g/l
Savtartalom: 6,4 g/l
Szőlőhegy: Szentlászló Dűlő
Talaj: Agyagos vályog, lösztalaj, bizonyos részeken homok
Íz és érzékszervi tulajdonságok: Sötétvörös színű bor. Az illatában megjelenik a szeder- és szilvalekvár, csokoládéjegyekkel, amik ízben is végigkisérik a bort. Jól strukturált, magas extrakttartalommal és lágy tanninokkal, tökéletes választás a nagy vörösborok szerelmeseinek. Hosszú utóíz, kellemes fanyarsággal. Lágy savai további érlelésre alapot szolgálnak. Derítés, szűrés és hozzáadott kén nélkül. Az esetlegesen megjelenő üledék természetes kiválás eredménye, a bor minőségét nem csökkenti.
Bor-étel párosítás: paradicsom alapú tészták, különféle módon elkészített marha- és vadhúsok, a bor általánosan erősen fűszeres és aromás ételekkel is párosítható (pl. BBQ, gombák, menta, fahéj, koriander), keményebb és aromás sajtok
Felszolgálás: 16 °C
Palackérettség: 5-6 év
Űrtartalom: 0,75 L
