Boraink

Sold

Breslava 2020

K I Á R U S Í T V A

Osztályozás: Minőségi félszáraz fehér bor oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel

Borcsalád: Fresh

Szőlőfajta: Breslava – helyi szőlőfajta (Chrupka ruzova x Tramini) x St. Maria d’Alcantara

Mustfok: 21,5 °NM

Szüret időpontja: 2020.9.23

Alkoholtartalom: 12,5 % obj.

Maradékcukor – tartalom: 10,5 g/l

Savtartalom: 5,4 g/l

Szőlőhegy: Fűr – Öreghegy

Talaj: agyagos vályog, lösztalaj

Technológia: kézi szüret, rövid maceráció, reduktív feldolgozás, irányított erjesztés alacsonyabb hőfokon, acéltartályos érlelés, 3 hónap finomseprőn tartás, egyetlen szűrés palackozás előtt.

Íz és érzékszervi tulajdonságok: Telt és harmonikus bor, főképp bodzavirág, grépfrút, maracuja, licsi. Kellemes savai és maradékcukor-tartalma zamatos és frissítő hatású. Utóízben fajtatipikus kesernye és gyümölcsös lecsengés. Esetleges borkőkiválás természetes folyamat eredménye, a bor minőségén nem változtat.

Bor – étel párosítás: ázsiai konyha, grillezett zöldségek, gyümölcssaláták, avokádó, kecskesajt.

Felszolgálás: 8 – 10 °C

Palackérettség: 2 – 3 év

Űrtartalom: 0,75 L

Category: Tag:
Wine & Spirits Follow us on instagram

Made with love by Qode Interactive

X